Y... ¿Qué pasa cuando me mandan un mail proponiéndome hacer recetas?. Pues que me emociono, je. Soy así de simple.
A los pocos días llega una caja y oh!:
-- Werther's a montones, de todas sus variedades
-- Muchas ideas en mente
-- Pero poco tiempo
Os voy a poner una de las recetas que pensé y realicé. Porque me recordaba a un postre que me enseñó mi amiga Mariquilla cuando compartimos piso, o más bien mini-piso, con nuestra mini cocina office. Era pequeño, pero apañado.
Ahora, que... no se va a quedar así, porque tengo otra receta en la recámara con toque salado, a ver si me da tiempo.
Aviso, antes de nada que las cantidades que pongo han sido utilizadas para obtener con la receta: 3 vasos individuales y un tupper mediano.
-- Una Bolsa de 90 gr. de Caramelos Werther's Clásicos de Café Sin Azúcar
-- 24 Bizcochos de soletilla.
-- 10 Galletas tostadas tipo María
-- 250 gr. de Mascarpone (o en su defecto, queso crema)
-- 300 ml. de Leche (Semi)
-- 3 Cucharadas de Azúcar
-- 1 Brick pequeño de Nata para Montar (muy fría)
-- 1 Cucharada de Cacao en polvo
-- Buscar a unos buenos ayudantes para que te abran y saquen los caramelos (y no se los coman, importante), lo mejor es usar a los pequeños piratas. Al ser de café no les dará la tentación de comérselos jeje.
-- En un cazo poner la leche a fuego lento con los caramelos, hasta que se van derritiendo y quedando de tamaño mini. Yo, los rescaté del baño de leche con un escurridor, pasándolos a un papel vegetal para que se secaran y utilizarlos para decoración.
-- Crema: Montar la nata, añadiendo las cucharadas de azúcar. Después, incorporar el queso pero poco a poco y con espátula y movimientos envolventes.
--TUPPER (Varias raciones): Mojar los bizcochos de soletilla en la leche de Werther's Café.
1º Capa de 5 bizcochos de soletilla mojados
2º Cubrir con otra capa de crema
3º Otra de 5 bizcochos de soletilla mojados
4º Otra capa de crema.
5º Otra de 5 bizcochos de soletilla mojados
6º Otra de crema y poner caramelos de los que separamos por encima decorando.
-- VASO (Individual):
1º Machacar en mortero 9 galletas, quedándolas como polvillo.
2º Ponerlas en el fondo de los 3 vasos.
3º Capa de crema
4º Bizcocho de soletilla mojado en la leche de Werther's y cortado para que encaje
5º Capa de crema....
6º Etc, etc... así hasta dejar la capa de arriba de crema y decorarla al gusto, con cacao en polvo, una galleta, caramelos Werther's de los que separamos de la leche.
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