Vamos con el asunto de hoy, toca papillas par alos peques, pero como siempre, unos consejos previos, CANSINA QUE ES UNA.
PAPILLA DE TERNERA / POLLO
¿Por qué se llama así?, pues porque puedes hacer de base lo mismo, luego dividir parte y batirla con pollo o con ternera.
No pongo cantidades porque la verdad que lo voy haciendo sobre la marcha, además de que hago para varios días.
--Ternera (unos 100gr) (yo la compro y pido que me la piquen con la picadora y así no se me atasca la batidora, ni quedan las papillas con tanta fibra de la carne)
--Pollo (2 filetes de pollo)
--Puerro (3 unidades)
--Zanahoria (5 ó 6)
--Calabacín (negro o blanco da igual,3 unidades aprox.)
--Patatas (1 ó 2 ) Un Papá en la Cocina dice que ninguna papilla tiene la textura correcta si no lleva algo de patata.
- Poner a cocer en agua las verduras.
- La carne picada la paso por la sartén con un chorrito de aceite (poco)
- Después paso los filetes de pollo.
- Podemos ir haciendo, en partes:
* Pollo, zanahoria, puerro y patata.
* Pollo, puerro, calabacín y patata.
* Pollo, puerro, calabacín, patata y zanahoria
* Igual que antes pero con ternera y etc etc...
- Meter en batidora con un poco del caldo de la verdura y un chorrito de aceite.
- Ir haciéndola más gruesa según vaya creciendo, nos recomiende el pediatr y veamos que puede con la papilla no tan molida.
No me he olvidado de lo que dije del sorteo de septiembre y estamos a octubre...es que por razones externas e internas no he podido organizarlo a tiempo, ya sabéis que las madres (y todas) vamos a mil por hora, tiempo al tiempo que todo llega...pido mil perdones.
