martes, 22 de enero de 2019

Receta de Nuggets Caseros de Pollo y Zanahoria al Horno. Saludables para peques y no tan peques. Operación camuflaje




    Hace unos meses os enseñé la receta que hago de nuggets caseros al horno para niños y niñas, peques y grandes, para los altos, para los bajos, para los enamorados, ... Perdón, que se me ha ido un poco la cabeza a un anuncio antiguo.

  Os comenté que iría poniendo algunas recetas más de nuggets con verduras, ha llegado el momento de sacar todas las fotos y creaciones de hace tiempo y espero que os guste esta versión, también tendréis en futuras publicaciones unos de espinacas, de brócoli, y..., bueno, no voy a desvelarlo todo.

   Es una receta genial para pringarse las manos y tener a peques entretenidos una tarde de lluvia o frío en casa. 

   Y como no quiero dar la brasa y desde que puse la foto en los Stories de Instagram me habéis preguntado mucho, os la dejo por aquí.


   NUGGETS CASEROS DE POLLO Y ZANAHORIA AL HORNO


NUGGETS CASEROS de pollo y zanahoria al horno
Nuggets caseros de pollo y zanahoria al horno con aguacate de acompañamiento


Ingredientes:



- 500 gr. de carne de pollo picada.

- 3 Zanahorias.

- 1 Huevo L.

- 1 Cucharada de harina de avena (así no sabe como la otra harina a crudo).

- 1 Cucharada de queso rallado (usé Emmental).

- 1 Cucharadita rasa de cebolla en polvo.

- Sal y pimienta negra molida al gusto (usé 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta).

- Rebozado: 1 taza y 1/2 de cereales tipo copos de maíz tostado (tipo hojuelas).


NUGGETS CASEROS saludables de pollo y zanahoria al horno para peques
Nuggets caseros saludables de pollo y zanahoria  para peques



Elaboración:



- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.

- Pelar y rallar las zanahorias (yo tengo un robot rallador, es mejor rallar manual o a máquina que triturar, porque soltaría demasiada agua).

- En un bol grande poner la carne de pollo picada y la zanahoria rallada, mezclar bien con un tenedor.

- Añadir el huevo y el queso rallado, seguir removiendo.

- Echar harina de avena, la cebolla en polvo y salpimentar al gusto mientras mezclamos todo bien con las manos o un tenedor.

- Por otro lado, preparamos el rebozado machacando los cereales de copos de maíz con una batidora/picadora o poniéndolos en una bolsa aplastando con un rodillo.

- Con una cuchara grande, coger una porción de la masa de pollo y damos forma redonda con las manos (sin apretar demasiado para que quede jugoso). La pasamos por nuestro rebozado de copos de maíz machacados.

- En una bandeja con papel para horno vamos colocando todos los nuggets caseros.

- Metemos al horno que teníamos a 180º unos 20 minutos aproximadamente, hasta que al tocar con un tenedor los notemos algo crujientes y los notemos dorados.
También podemos sacar uno y cortarlo a la mitad para ver el interior.


     Salen unos 20 nuggets grandes, la tripulación los prefiere así porque están más jugosos.

     Podemos acompañar de ensalada, tomates cherry o como lo puse es día, con aguacate aliñado con unas gotas de limón.


    Si los hacéis, no olvidéis etiquetarme en vuestras fotos de Instagram con mi usuario @unamamaenlacocina o en Twitter con @1mamaenlacocina .

    Si lo preferís, podéis mandarme un mensaje privado por esas mismas redes, Facebook o mi mail unamamaenlacocina@gmail.com

NUGGETS CASEROS saludables de pollo y zanahoria al horno para peques
Nuggets de pollo y zanahoria al horno


   Espero que la probéis y que me digáis qué tal.

Hasta la próxima ^_^

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google Analytics