martes, 19 de abril de 2016

Cuscús con Brócoli

     Y ahora mismo, mientras se está publicando esta entrada del blog en la red, voy de camino a la Matrona de mi Centro de Salud deseando escuchar el corazón de PirataBaby. Ya estamos en la semana 24 de embarazo y mira que me propuse que iba a ir haciéndome fotos de la barriga y la evolución, pero al final, pasan los días y no lo hago, a ver si por lo menos desde ahora lo consigo.
     Esta semana no ha empezado muy bien, pero quiero ser positiva y pensar que hay cosas más importantes, como lo que estoy viviendo con mi pequeña alien y toda mi familia y que lo demás, no importa.

   Así que me apetece poneros una receta rica y fácil.

CUSCÚS CON BRÓCOLI

(3-4 Personas)

Ingredientes:

-- Cuscús (la marca que queráis, la de la foto es de Marca Blanca)
-- 1 Ramillete de Brócoli o 1 Bolsa de Brócoli para microondas
-- 2 Zanahorias
-- 1/2 Cebolla
-- 1 Lata de Atún al Natural
-- 1 Cucharadita de Margarina
-- Sal, Aceite, Agua
-- Opcional: Curry en polvo


Elaboración:

-- El brócoli limpiarlo, trocearlo y cocerlo en agua unos 15 minutos o ponerlo al vapor. Si usáis una bolsita preparada para el micro, meterla los minutos que indiquen, cuidado al sacarla que quema.

-- Pelar y trocear la cebolla y las zanahorias, ponerlas en una sartén con un poquitín de aceite de oliva. 

-- Mientras se pocha lo anterior, poner en otro cazo la cantidad de agua que te indique la marca de cuscús que compres, con un poco de sal y esperar a que cueza el agua para echar la cantidad de cuscús que igualmente indique la caja. (Normalmente, vienen que hay que poner 1 vaso de agua y luego un vaso de cuscús). Sacar del fuego tras echarlo y dejar reposar unos 2 minutos sin mover.

-- Pasado ese tiempo, poner una cucharadita de margarina en el cuscús y mover con un tenedor para que se separen los granos.

-- A la sartén añadir el brócoli y el atún, cocinarlo un poco junto con la cebolla y zanahoria.

-- Echar el cuscús en la sartén donde están las verduras, poner sal al gusto. Y mezclar todo removiéndolo.

**Y si se quiere, opcional una cucharadita de curry en polvo.

    Espero que os haya gustado. está muy rico y es más rápido de lo que parece.

Muacs.

8 comentarios:

  1. ummm. una receta sana y muy rica!! la probaré :)

    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Me encanta el brócoli!!! Esta receta tiene toda la buena pinta, a la saca que va!!! Gracias, guapa!

    ResponderEliminar
  3. Con el hambre que tengo! El brócoli me encanta y a mi peque también! Apuntamos receta! Gracias!!!!

    ResponderEliminar
  4. Tiene muy buena pinta. Y además es sana. ¡La combinación perfecta! Un besote.

    ResponderEliminar
  5. El brócoli me resulta soso, pero en esta receta seguro que gana. Besitos!

    ResponderEliminar
  6. Me encanta el brócoli. Lo descubrí hace unos años y fue un exitazo en mi casa. Le gusta hasta al Dragón! Me apunto esta receta, porque somos muy de couscous y muy de brócoli! :)

    ResponderEliminar
  7. Me guardo la receta! El brócoli me encanta!

    ResponderEliminar
  8. Muy rico, lo hare pero sin cocer el brócoli,ns gusta salteado sin más.
    Un besazo

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google Analytics