viernes, 4 de septiembre de 2015

Receta: Ensalada de Tomate y Aguacate


      Una actividad que solemos hacer en familia, es ir a la frutería de nuestro barrio, si podemos vamos todos juntos, elegimos nuestras cebollas, patatas, etc... lo que dejan a nuestro alcance, el resto lo cogen las chicas que nos atienden.
        Incluso en algunas ocasiones les dan un trozo o una pieza entera de fruta (fresa,plátano...) para que Mis Piratas se la vayan comiendo.
     Nos gusta hacer la compra allí, porque además, colaboramos con el comercio de nuestra ciudad.               

    Esta mañana he ido allí, con mi sobrina "Ricitos de Oro" (que ha pasado unos días con nosotros) y nos han dado a probar un trozo de melocotón, yo pensaba que la peque iba a decir que se lo iba a comer Rita jajaja...pero estaba tan rico, que como su tita (yo), se lo había zampado en nada. Ñam ñam.

     La receta de hoy se parece a la del guacamole, pero no es igual y a mí me chifla.
El aguacate que sale en la foto se me había pasado un poco porque no me dí cuenta que lo tenía en el frigo. ¡¡Ups!!
   Al final hay un TIP para sacar toda la pulpa de forma fácil.
 
   ENSALADA DE TOMATE Y AGUACATE

Ingredientes:
   ** 1 rodaja de Limón de menos de un dedo de grosor.
   ** 2 Tomates Pera
   ** 1 Aguacate
   ** 1 poco de Cebolla o nada, al gusto de cada uno.
   ** 1 cucharadita de Aceite de Oliva.
  
Elaboración:
   ** Cortar los tomates y el aguacate en cuadrados pequeños.
Limón, Tomate de pera troceado ensalada de tomate y aguacate
   ** Trocear una lámina de cebolla muy menudita. Si nos gusta mucho pues añadir más cantidad, lo malo es que se comerá el sabor del resto de los ingredientes.
Aguacate y cebolla troceados e incorporados a la ensalada
   ** Meter todo en un bol o ensaladera y añadir nuestra rodaja de limón exprimida y la cucharadita de aceite de oliva. Abajo veréis en la composición que hay zanahoria, porque alguna vez se la añado como toque de textura más crujiente, pero normalmente me gusta más sin ella.

    Os dejo un consejo para sacar el interior del aguacate :
Cómo sacar el interior de un aguacate


Y vosotros, ¿Qué recetas hacéis con aguacates? 


3 comentarios:

  1. Mmmm, qué rico el tomate y el aguacate. Me encantan las dos cosas, así que tomo nota!

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  2. Mmmm, qué rico el tomate y el aguacate. Me encantan las dos cosas, así que tomo nota!

    ResponderEliminar
  3. Pues no sé por qué no uso mucho el aguacate, tengo que animarme a hacer más cosas con él.
    Besos.

    ResponderEliminar

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